Blommor är mycket mer än ett dekorativt element. Vi odlar blommor för att dekorera våra trädgårdar, balkonger, terrasser och inomhusutrymmen, för att försköna och fylla ett hörn av vårt liv med liv. Nu har det i åratal varit känt att de flesta växter och blommor har egenskaper som går utöver enbart ornament och har terapeutiska egenskaper och till och med används som föda. Alla blommor kan inte ätas, men det finns några som du kommer att bli förvånad över att veta är en del av kosten i många kulturer. Vill du lära dig om det? Dessa är blommande växter att ha i dina sommarsallader eller som du vill.
När sommarsäsongen kommer är det vi helst vill ha en fräsch och saftig sallad, lätt, näringsrik, full av smak och färg, för det handlar inte bara om att fylla magen utan det handlar också om att äta med ögonen. Att ta för vana att ta med blommor på dina rätter kommer att vara ett plus för dig och dina gäster vid bordet.
Är du osäker på vilken typ av växter du kan använda till dina kalla rätter? Tja, fortsätt läsa, för vi visar dem för dig. Var försiktig och var väldigt försiktig med den här saken, tänk inte ens på att välja andra växter att äta utan att veta om de är ätbara, för de kan vara giftiga!
Violettblommor till dina fruktsallader
Violer är en av favoritblommorna som finns, inte bara på grund av sin färg och arom, som kan lysa upp, dekorera och försköna alla rum, förutom att glädja oss med sin närvaro, men de erbjuder oss också en perfekt krydda för köket.
Har du testat violgodis? Har du inte gjort det rekommenderar vi dem till hundra procent men dessutom kan du med violblommor klä fruktsallader eller kombinera frukt och grönsaker som till exempel gurka. Förbered dem för dig själv, för din familj eller för att överraska på ett evenemang.
Dessa violetta blommor du kan äta dem färsk, torkat och till och med kanderat och kristalliserat. Dess smak och konsistens är mycket behagliga, dess arom kommer att ge en speciell touch till maten den åtföljer och dessutom ger de näringsmässiga egenskaper till din kropp, eftersom de är antioxidanter och har vitaminer.
Förutom, violett förbättrar humöret och, i sirap, bekämpar andningsproblem. Och ett annat positivt faktum om denna blomma är att du kan odla dig själv hemma att alltid ha den till hands.
Ringblommor, en touch av färg för gröna sallader
Kanske känner du kalendula från dess antiinflammatoriska egenskaper för huden och andra medicinska ändamål, men förutom det är det en ätbar blomma bra som hjälper dig att ge färg till din sommarsallader.
Ett perfekt recept är salladsgrönsaker som spenat, sallad, vattenkrasse, lammsallat och gurka, bland andra alternativ, med några calendula blommor som kommer att lämna din tallrik som en målning av den bästa konstnären med precis rätt färgton.
Du kan till och med använd ringblomma för att ge arom till grytor, eftersom det är en blomma som påminner om saffran men är mycket billigare, bland annat för att man kan odla den hemma.
Gräslökblomma, för älskare av starka smaker
För den som har en förkärlek för starka smakeri gräslök blomma Det är rätt val. Det kallas det just för att dess smak liknar den hos lök, men dess utseende är mycket vackrare. En annan egenskap är att smaken av gräslök är mildare än smaken av lök.
en ätbar blomma idealisk för fräscha sallader men även för att ackompanjera och dekorera kött- och fiskrätter. Ett annat sätt att använda gräslök är med sin olja, som fungerar som en perfekt dressing.
nasturtium blomma
För gröna sallader där den intensivt röda färgen på nasturtium sticker ut, med sina orange toner. Förutom nasturtium blomma Du kan också använda hojas, som har en smak som är identisk med smaken av vattenkrasse och du kan lägga till den i samma sallad.
Förresten, nasturtiumolja används för att lugna andningsproblem. Men var försiktig med fröna, eftersom de konsumeras i överskott kan de vara giftiga.
Du kan också odla nasturtiumblommor hemma, bara tänk på att de behöver bra organiskt material.
En annan ätbar blomma för sallader: Sechuan-knappen
Kallas också Elektrisk blomma, du måste vara försiktig med det, inte för att det är farligt, men du bör varnas när du äter det för den konstiga känslan det kommer att lämna i munnen, eftersom din tunga kommer att kännas lätt avdomnad och denna blomma har smärtstillande effekt. Faktum är att det används för att lindra mun- och tandbesvär.
Har en pepparliknande smak. Och en liknande utseende som kamomillblommor, vilket inte är konstigt med tanke på att den tillhör samma familj som kamomill, tusensköna och solrosor.
Zucchiniblomman
Zucchini är en fantastisk och läcker grönsak som du också kan ta del av dess blommor ur. De har en lite söt smak och är väldigt behagliga för gommen, så mycket att den i Italien är väldigt populär i matlagning och du kan ta reda på om den genom att söka på den under namnet zucchini.
Du ät zucchiniblommor i sommarsallader men även som garnering, stekt, ersätter till exempel potatis.
Det äts också nejlikablommor
Det finns blommor som är smärtsamma att äta, som i det här fallet nejlika blommor. Men ja, dessa äts också. Och deras söta smak inbjuder dig att lägga till dem i sallader, desserter och till frukter, med tanke på deras söta smak.
Orange blomma
Vad ska man säga om apelsinblomma, som passar till sallader även om det är vanligare att använda i bakning.
begonia blomma
Smaken mellan syra och söt begonia blomma Den är kompatibel med sallader, frukt och även för kött eller för att göra glass.
penséblomma
La penséblomma smakar nötter, som tillsammans med sina ljusa färger gör den till ytterligare en kulinarisk resurs att ta hänsyn till i köket och framför allt för sommarens sallader.
Inom denna lista över växter med ätbara blommor att ta i sommarsallader Vi skulle kunna inkludera jasmin, även om denna blomma snarare används för att smaksätta teer och infusioner.