Att äta svamp förebygger sjukdomar

Att äta svamp förebygger sjukdomar

Trädgårdens värld lockar oss mer och mer. Kanske på grund av den önskan att ta bättre hand om oss själva, att äta hälsosammare, att hålla formen, att vara friskare eller att leva längre och göra det med ett mer ungdomligt utseende. Oavsett anledning är det alltid goda nyheter att vi känner oss mer benägna att äta grönsaker, eftersom de kommer att ge många fördelar för vår kropp. Ett av de bästa, godaste, mest mångsidiga och hälsosammaste alternativen är äta svamp eftersom förebygga psykisk ohälsaHans rik på vitamin A, B, C och D och innehåller en hög andel mineraler. 

Kanske är svamp fortfarande lite okända för dig, även om du gillar dem och redan är en vanlig konsument. I det här fallet uppmuntrar vi dig att fortsätta att konsumera dem och till och med öka deras inkludering i din kost. Och om du inte har uppmuntrat dig själv vid det här laget är det dags att göra det, för tack vare det Antioxidanter svampen hjälper till att förhindra tumörer och samtidigt är de så lätta att de passar för vilken diet som helst. 

I den här artikeln vill vi berätta allt om äta svamp och vad dessa kommer att bidra med till din hälsa och din meny. Eftersom du kan laga dem på många olika sätt och deras priser inte är så höga, så det finns inga ursäkter för att inte lägga till det i din veckomålsplan.

Vilka näringsegenskaper har svampar?

Att äta svamp förebygger sjukdomar

Svamp är en superfood eftersom de flesta av dem består av vatten, så de är idealiska för gå ner i vikt och ha en diuretisk effekt. De är det perfekta alternativet för tillfredsställa aptiten utan att tillsätta fett Inga kalorier, så du kan förbereda den och ge den en god omgång av dem, utan rädsla för att de ska lämna sina spår på din figur. Tvärtom, de kommer att sätta sin prägel på din hälsa, för trots att de är så lätta är de fulla av näringsämnen. 

Rik på vegetabiliskt protein och vitaminer

De sticker ut för sina bra proteinintag, så människor som följer en restriktiv diet, antingen för att de följer en viktminskningskur eller för att de har valt en vegetarisk eller vegansk kost, kan i dem hitta källan till vegetabiliska proteiner som tar hand om deras muskler. 

Inom vitaminavdelningen har svampar också mycket att säga, eftersom de är rika på vitamin B och D. Grupp B-vitaminer är nödvändiga eftersom de tar hand om ögonhälsa, hud, naglar, hår, deltar i genereringen av röda blodkroppar och i metabolismen av näringsämnen, särskilt fetter, proteiner och kolhydrater. Dessutom tar de hand om nervsystemet och deltar hos den gravida kvinnan i utvecklingen av embryot.

När det gäller D-vitamin spelar det en viktig roll i absorptionen av kalcium och tar hand om benhälsan. Att konsumera tillräckliga mängder D-vitamin förebygger benskörhet och andra sjukdomar som skelett kan drabbas av på grund av kalciumbrist. 

Svampar är också fulla av mineraler och bland dessa selen, The järn, The fosforo, The magnesium, The jod, The kalium, The kalcium och zink. Dessa är viktiga för att kroppen ska fungera korrekt och brist på någon av dem kan orsaka hälsoproblem som osteoporos, diabetes, trötthet och leda till kroniska sjukdomar om de inte åtgärdas snart. 

Att äta svamp hjälper till att förhindra tumörer

Att äta svamp förebygger sjukdomar

Att äta svamp hjälper till att förhindra tumörer eftersom innehåller antioxidanter. Dessa antioxidanter är det som hindrar kroppens celler från att oxidera, vilket orsakar uppkomsten av cancer och degenerativa sjukdomar. Dessa antioxidanter är de som skyddar celler från inverkan av fria radikaler som vi ständigt utsätts för på grund av miljöföroreningar, daglig stress, dåliga matvanor och levnadsförhållanden som är skadliga för vår kropp. 

Antioxidanter förebygger även psykiska sjukdomar 

mycket antioxidanter förebygger psykisk ohälsa lika blomstrande som alzheimers, bland andra. Nyckeln är återigen att bekämpa oxidativ stress som orsakar försämring av våra celler, inklusive hjärn- och hjärtceller. Känner du dig trött, deprimerad, nedstämd? Ät svamp! Du kommer att glädja din gom och göra din kropp glad. 

Hur hjälper svampar hjärtat?

Vi nämnde det precis, men hur hjälper svampar till att förbättra kardiovaskulär hälsa? Å ena sidan, de bär fiber, som hjälper till att rena blodet och minska dåligt kolesterol. Dessutom innehåller de ett ämne som kallas betaglukaner que sänker blodtrycket

Svamp mot diabetes

Är du orolig för blodsockernivån? Svamp hjälper till att reglera glukosnivåerna i kroppen och ökar också insulinresistens eftersom de innehåller polysackarider. 

Naturligt antiinflammatoriskt mot smärtsamma sjukdomar

Till alla dessa egenskaper och fördelar måste vi lägga till att svamp, förutom antioxidanter, innehåller ergotioniner som fungerar som antiinflammatoriska. Människor som lider av sjukdomar som t.ex artrit och inflammatoriska sjukdomar i allmänhet 

Provar svampen

Det finns olika svampsorter, så att du kan äta och äta svamp utan att bli uttråkad och kombinera olika sorter i samma recept eller använda dem till var och en av dina rätter beroende på hur du gillar att variera ingredienser. Till exempel är de svampar som du hittar oftast i stormarknader och butiker shiitake, reishi och portobello, förutom, naturligtvis, den Hur man planterar svampsvamp

Tänk på att de är något ömtåliga och du bör kontrollera, innan du köper dem, att de inte har några fläckar och att de är fasta och inte vissnade. Annars skulle det innebära att de är nära att försämras. 

Det är väldigt viktigt att du vet vilken svamp du stoppar i munnen. Lita inte på dig själv att gå och leta efter dem på landsbygden eller konsumera svamp som erbjuds dig av en främling, eftersom det finns många sorter som är mycket giftiga och till och med kan orsaka dödsfall. Mycket bättre att köpa dem odlade och säkert veta vilken typ de är. 

När det gäller tillredningen är det en smaksak. Du kan tillaga den med ris, i soppor, i omeletter och äggröra, sauterade, för att fylla empanadas, etc. Din fantasi kommer att vara den som styr hur du vill äta dem. Det viktiga är äta svamp för att förebygga sjukdomar och för att dess smak och konsistens är en gåva till gommen. 


Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.