Persimmon, även känd som kaki, är ett fruktträd som är högt värderat för sin läckra orange frukt med köttig fruktkött. Att odla den kan vara ett utmärkt alternativ både för att njuta av din egen skörd och för att dra fördel av dess höga efterfrågan på marknaden. Men deras korrekta utveckling kräver förståelse för deras specifika behov och omsorg, vilket vi kommer att diskutera ingående i den här artikeln.
Från vikten av att välja rätt sort till nyckelaspekter av klimat, jord, bevattning och beskärning, vi kommer att förklara allt du behöver veta för att framgångsrikt odla ett persimmonträd. Baserat på information som samlats in från olika källor, kommer vi att integrera all tillgänglig kunskap i en omfattande och detaljerad guide så att du kan njuta av optimal produktion av denna frukt.
Vilken persimmonsort att välja?
Om ditt mål är att få utmärkt kvalitet persimmons, sorten Klar röd är den mest rekommenderade. Ett vanligt misstag är att försöka odla ett träd från fröet av en välsmakande, stor frukt; Fröet kommer dock bara att ärva 50 % av det trädets genetik, medan de andra 50 % kommer att vara osäkra, vilket kan ge frukt av lägre kvalitet. För mer information om de olika alternativen kan du kolla in vår artikel om Vilka sorter av persimmons finns det?.
För att säkerställa kvaliteten på frukterna är det bästa alternativet reproduktion genom ympning. För att göra detta måste du först gro frön från valfri persimon, vänta tills stjälken har rätt tjocklek (cirka 1,5 cm i diameter) och sedan ympa grenar från ett Rojo Brillante-träd som ger högkvalitativa persimmoner. Denna metod säkerställer att produktionen överensstämmer med moderväxtens.
Idealiska klimatförhållanden för att odla persimmon
Persimmon är ett träd som anpassar sig väl till medelhavsklimat med milda vintrar och långa, varma somrar. Dess blomning sker på våren, vilket bidrar till att minska risken för skador från sen frost.
Till skillnad från andra fruktträd som körsbär eller hasselnötter behöver persimmon bara 100 timmars kyla (temperaturer under 7°C under vintern) för att blomma ordentligt. Det kräver dock också värmeuppbyggnad på sommaren för att utvecklas fullt ut, så det är viktigt att den odlas i regioner med varma temperaturer och lång växtsäsong.
Markbehov och plats
Persimmon växer bäst i leriga jordar med bra dränering och rik på organiskt material. Platser med hög luftfuktighet och vattensjuk jord kan sätta trädets hälsa på spel, vilket främjar utvecklingen av rotsjukdomar.
De bästa platserna är områden nära floder, sjöar eller träsk, där den omgivande luftfuktigheten är tillräcklig utan att vara överdriven. Det är också viktigt att trädet tar emot bra belysning och att den är skyddad från hårda vindar, eftersom dess ved är ömtålig och grenarna lätt kan bryta, särskilt på hösten när de är lastade med frukt.
Tillräckligt bevattningssystem
Även om persimmon är torktolerant, är dess produktion högre under frekvent och lätt vattning. Korrekt bevattning hjälper frukterna att nå en bra storlek och kvalitet.
Under torra somrar är det lämpligt att vattna var 15-20:e dag för att förhindra för tidigt fall av löv och frukter. Det är dock avgörande att inte överdriva det, eftersom överskott av fukt kan främja utvecklingen av rotsjukdomar.
Trädbeskärning och underhåll
För att säkerställa en balanserad utveckling av trädet och förhindra att grenar går sönder på grund av fruktens vikt, är det lämpligt att utföra korrekt beskärning:
- Formation beskärning: Det utförs de första åren för att forma trädet och främja strukturerad tillväxt. Trearmad vasbeskärning rekommenderas, även om pyramid- och palmettformer också kan användas.
- Gallringsbeskärning: Det hjälper till att ta bort överflödiga grenar från insidan av trädet, vilket ger bättre ventilation och tillgång till ljus.
- Frukttunning: När det finns ett stort antal persimmons på ett träd är det lämpligt att ta bort några för att förbättra storleken och kvaliteten på de återstående och förhindra att de tunnare grenarna går sönder.
Skydd mot skadedjur och sjukdomar
Även om persimmon är ett tåligt träd, kan vissa skadedjur och sjukdomar påverka dess tillväxt och produktion. För att undvika problem är det lämpligt att:
- ansöka förebyggande behandlingar på våren mot svampar och rotsjukdomar.
- Använd klibbiga fällor för att undvika skadedjur som t.ex fruktfluga.
- Undvik överskott av kväve vid gödsling, eftersom detta kan orsaka för tidigt fruktfall.
Persimmon på marknaden och dess skörd
Persimmonen Den tillhör ursprungsbeteckningen Ribera del Xúquer, med Spanien som en av de största tillverkarna. Skörden börjar i början av oktober och måste göras försiktigt för att undvika att skada fruktens skal.
För att eliminera den typiska sammandragningen hos persimmon behandlas persimmon med koldioxid, vilket ger den dess karakteristiska söta smak och fasta fruktkött. Tack vare denna process har persimmon erövrat internationella marknader, särskilt inom Tyskland, Polen, Nederländerna, Italien, Frankrike och Slovakien.
Att odla persimmon kräver en kombination av lämpligt klimat, god bevattningshantering och specifik beskärnings- och underhållsvård. Genom att följa dessa instruktioner är det möjligt att få friska och produktiva träd som ger frukt av utmärkt kvalitet. Oavsett om det är för personlig konsumtion eller för att sälja på specialmarknader, kan odling av persimmon vara en givande och lönsam upplevelse.