Söt majs, Även känd som majs i många spansktalande regioner, är det en av de mest symboliska och smakrika grödorna du kan ha i din stadsträdgård eller fruktträdgård. Dess karakteristiska smak, dess mångsidighet i köket y dess enkla odling vilket gör det till ett utmärkt val för både nybörjare och avancerade entusiaster.
Odla majs hemma Det är inte bara en givande aktivitet, utan det ger dig också möjlighet att konsumera färsk, bekämpningsmedelsfri och smakrik mat, perfekt för ångkokning, grillning eller helt enkelt att sjuda med salt och smör. Häri Komplett guide till plantering och skörd av sötmajsVi berättar allt du behöver veta för att uppnå en riklig och hälsosam skörd: från att välja frön till skörd.
Typer och sorter av sötmajs
Innan man börjar odla är det viktigt att känna till de viktigaste sötmajssorter. Det finns olika typer som skiljer sig åt i färg, konsistens, sötma och mognadstid.
- Öppenpollinerad majs: Även kallad standard eller su, är den den mest klassiska och är vanligtvis favoriten för sin traditionella smak.
- Sockrad förstärkt (SE): Den producerar sötare bönor än su och behåller sötman längre efter skörd.
- Supersöt (SH2): Mycket sötare än de tidigare och med god hållbarhet efter skörd.
- Synergistisk: Den blandar generna från SE och SH2, vilket producerar majskolvar med korn av olika typer.
Dessutom finns det sorter i olika färger: tvåtonad (gul och vit), intensiv gul, ren vit och till och med lila. Välj den som bäst passar ditt klimat och tillgängliga utrymme.
När man ska plantera majs hemma
Behov av sötmajs tempererade och stabila temperaturer att gro, så sådd bör göras när frosten har försvunnit helt. På norra halvklotet är detta vanligtvis mellan april och juni, medan det på södra halvklotet börjar i september.
Jordtemperaturen måste överstiga 15ºC för att säkerställa god groning. Om du planterar för tidigt kan kylan hämma utvecklingen eller till och med döda nyuppkomna plantor.
Förbereda jorden eller krukan
Jord är en av de viktigaste elementen för framgångsrik odling av sötmajs. Denna växt uppskattar mycket bördiga, välluftade jordar med god fukthållningsförmåga..
- Profundidad: I en kruka bör behållaren vara minst 40 till 50 cm djup och ha en kapacitet på cirka 10 liter per planta.
- Composicion: Blanda kompost, humus och lite grov sand för att förbättra dräneringen.
- Idealiskt pH: Mellan 6.0 och 7.0. Du kan korrigera det med kalk eller svavel om det är långt utanför det intervallet.
Om du planterar i trädgårdsjord, ta bort allt ogräs först, bearbeta jorden cirka 15 cm djupt och sprid organiskt gödselmedel som maskgjutningar eller alfalfamjöl fyra veckor före plantering.
Sår fröna
Sådd bör göras direkt i jorden eller krukan, eftersom majs inte tolererar omplanteringar bra. Se till att du gör det på en plats med minst 6 timmar sol om dagen..
- Planteringsdjup: 2 en 3 cm
- Avstånd mellan frön: 20-30 cm
- Avstånd mellan rader: 60-90 cm
Det är lämpligt att så i block (minst 3 rader tillsammans) för att förbättra vindpollinering. Om du använder stora krukor kan du plantera fyra frön och bara lämna det starkaste när de väl har grot.
Vård och underhåll
När växterna gror börjar fasen av ständig vård. Det är då grödan behöver som mest uppmärksamhet.
Bevattning: Majs behöver en frekvent vattning, särskilt under groning och axbildning. Jorden ska vara fuktig, men aldrig vattenmättad. Vattna helst vid basen för att undvika att blöta ner bladen eller blommorna.
Befruktning: Applicera en full gödsel var 20:e dag. Du kan använda naturliga gödningsmedel som kompost, mogen gödsel eller fisk- och blodmjöl.
Ogräsrensning: Håll området fritt från ogräs för att förhindra att det konkurrerar om näringsämnen.
Pollinering
Eftersom majs är beroende av vinden för att flytta pollen från hanblommorna (tofsarna) till honblommorna (sidenblommorna), förstärker dess blockiga arrangemang denna process. Ändå kan du hjälp med handpollinering skaka plantorna försiktigt på morgonen.
Förmånliga föreningar
I traditionellt amerikanskt jordbruk används tekniken med ”de tre systrarna”, vilket består av att plantera majs tillsammans med squash och bönor:
- Majsen fungerar som en naturlig handledare.
- Bönorna de fixerar kväve i jorden.
- Pumpan täcker marken och förhindrar ogräs.
Andra användbara kombinationer är med gurkor, ärtor, melon eller tomater.
Förebyggande av skadedjur och sjukdomar
De vanligaste skadedjuren är:
- Majsöronmask: Attackera spetsarna. Du kan applicera några droppar vegetabilisk olja på sidentygerna när de börjar torka.
- Bladlöss: De livnär sig på sav. Bekämpa dem med kaliumtvål eller neem-extrakt.
- Snittmask: Den angriper vanligtvis unga stjälkar. Håll området rent från organiskt skräp.
Beträffande sjukdomar, majssmuts (smut) är en svamp som deformerar spannmål, även om den i Mexiko konsumeras som en delikatess. Om du inte vill behålla den, ta bort infekterade växter och kassera dem bort från komposten.
Skörd av sockermajs
Det mest efterlängtade ögonblicket infaller mellan 60 och 90 dagar efter sådd, när örats siden ändrar färg och örat är fast vid beröring.
Du kan kontrollera genom att sticka hål i en finne: om den stöter ut en mjölkaktig vätska är den klar. Om det framgår tydligt finns det fortfarande mer att göra; Om det kommer ut torrt är det för sent.
