Rödbeta (Beta vulgaris), i folkmun känd som rödbeta, kan vara ett utmärkt tillskott i din trädgård. Den är lätt att odla, kräver bara ett litet utrymme och kan planteras nästan året runt. Du kan odla den i kruka, eller så kan du också plantera den inomhus.
Att plantera rödbetor är ett bra alternativ eftersom det inte bara är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, utan också De anpassar sig väl till hemmaodling och kräver lite underhåll. Bladen är också ätbara; Du kan tillaga dem i sallader, soppor eller använda dem för att göra recept som omeletter, fritters eller pajfyllningar.
De kan ofta hittas med röda ådringar, vilket ger dem en dekorativ utseende. Vi kan hitta dem i en mängd olika att välja mellan med olika former, storlekar och färger.
De flesta rödbetor är rundade, ovala, men det finns några längre eller avsmalnande som kan variera i färg, från djupröd, orangegul, till och med rosa. De har antioxidativa egenskaper som är mycket fördelaktiga för kroppen.
De med mörkare färger har den mest intensiva smaken och de ljusare är mildare och sötare. Nedan följer några tips som hjälper dig att framgångsrikt plantera rödbetor.
Guide till att plantera rödbetor hemma och deras skötsel
Du kan plantera rödbetor från frön eller transplantationer. Det viktiga är att välja rätt sort för ditt klimat, ta hand om den på rätt sätt och hitta den bästa tiden att göra det.
Att välja och förbereda platsen
Rödbetor startas vanligtvis från frön, som är små och lätta att hantera. Så fröna i rader med cirka 12-18 cm mellanrum och plantera dem cirka cm djupt.
När de små plantorna når några centimeter i höjd måste du använda sax för att gallra ut rödbetorna. lämna ett mellanrum på 10 cm mellan varje planta, men ta din tid och gör det lugnt. Gör det inte för hand eftersom det kan skada rötterna. Du behöver inte lägga något spaljé eller annat stöd på den.
Täck fröna lätt med jord och vattna dem väl. Håll jorden jämnt fuktig, eftersom rödbetor växer bäst när jorden är konsekvent fuktig. Nedan berättar vi hur du sköter den så att den växer ordentligt.
Luz
Välj ett område som får mycket sol. Den måste få 6 timmars direkt solljus. De tål lite skugga, men de växer inte på samma sätt.
Jord
De föredrar sandiga, väldränerade jordar. Om din jord är för tung, överväg att lägga till sand och kompost för att förbättra dräneringen.
Du bör också ta bort allt ogräs och skräp från planteringsplatsen innan du sår fröna. Rödbetor påverkas ofta av Svarthjärta är ett skadedjur som orsakar missbildningar i bladen och korkiga svarta fläckar på rötterna. För att undvika detta behöver du applicera bor eller algextrakt i jorden.
Riego
Vattna rödbetorna regelbundet för att hålla jorden fuktig. Den växer bäst när jorden är fuktig men övervattna den inte så att den blir vattenmättad.
Du kan behöva vattna oftare under torka., och om temperaturen är mycket hög kan du kyla ner jorden genom att lägga till täckmaterial. Den är idealisk för att hålla den sval och bevara fukten.
Förutom vattning är det viktigt att hålla rödbetor fria från ogräs.
gödselmedel
Om du märker att de inte växer särskilt starkt behöver de en knuff. För att göra detta tillägger han organisk flytande gödningsmedel om möjligt, med hög kvävehalt.
Plågor och sjukdomar
Om du upptäcker några skador orsakade av skadedjur eller sjukdomar är det vanligtvis möjligt att kontrollera problemet med ett organiskt insektsmedel eller fungicid. Dessutom kan du Skydda rödbetorna från låga temperaturer genom att täcka dem med ett lätt, andningsbart tyg.
Även om de kräver lite underhåll kan vissa skadedjur påverka grödan, till exempel:
Loppbaggar: Om du märker små hål i bladen orsakas de av loppbaggar, du behöver skydda dem med radöverdrag eller täckmaterial och hålla jorden fuktig.
Dunmögel: Det är en svampsjukdom som gör att bladen gulnar och att det bildas håriga fläckar på dem. För att lösa detta måste du förbättra luftcirkulationen.
Pulveriserad mögel: Vita fläckar som orsakas av en svampsjukdom kan uppstå. Du behöver också förbättra luftcirkulationen.
Skörd och lagring av rödbetor
De flesta rödbetor är redo att skördas 45 till 60 dagar efter plantering. Den bästa tiden att göra detta är när rötterna är små och ömma; På så sätt blir smaken sötare och du kommer att dra mycket mer nytta av dess näringsämnen. Om du överdriver det vid rätt tidpunkt kan konsistensen bli träig.
Du kan börja skörda bladen när de når en höjd av mellan 7 och 10 cm, eftersom de är mycket mörare innan de når 15 cm. Du kan äta dem råa eller kokta, försök att lämna några blad kvar på växten eftersom den behöver dem för rotutveckling.
Rödbetorna är klara när du märker att deras diameter närmar sig cirka 5 cm.
För att skörda, gräv försiktigt runt rödbetans bas med en spade och dra försiktigt upp den. En viktig sak att tänka på är att du bör lämna minst 2,5 cm av stjälken så att de inte blöder när du tillagas.
Kom ihåg att du kan använda och dra nytta av varje del av växten. Du kan äta bladen eller tillaga dem i recept, rosta eller ånga rötterna, Du kan bevara rödbetornas fruktkött genom att konservera dem eller jäsa dem för att de ska hålla längre. Rödbetsblad kan ofta förväxlas med mangold på grund av deras stora likhet.
Lagrad
När rödbetorna är skördade kan du förvara dem på en sval, mörk plats i upp till tre månader. Om du vill behålla dem i mer än tre månader kan du också prova att frysa eller konservera dem.
Färska rödbetor kan också förvaras i tre till fyra månader förpackade på en sval, torr plats. Du kan förvara dem i kylskåpet i upp till en vecka.
Rödbetor är en enkel och god gröda att odla hemma. Med några enkla försiktighetsåtgärder och regelbundet underhåll, du kan njuta av en hälsosam skörd utan större ansträngning.
Kom ihåg att välja en solig plats att plantera dina rödbetor, hålla jorden jämnt fuktig och skydda din gröda från skadedjur och sjukdomar. Och om bara några veckor kan du njuta av den färska smaken av hemodlade rödbetor.