Om du vill veta allt om Russula cyanoxantha, mer känd som kolsvampen, dess skötsel, användningsområden och näringsdata, kan du hitta svaren i denna kompletta guide.
Denna svamp har för närvarande fått stor popularitet, inte bara för dess kulinariska användningsområden i olika rätter, men också för dess medicinska egenskaper, dess enkla skönhet och dess säregna egenskaper. Så låt oss ta reda på allt om Russula cyanoxantha.
Beskrivning av Russula cyanoxantha-svampen
Russula cyanoxantha-svampar, en färgstark och attraktiv svamp, växer vanligtvis i klasar och kan hittas i barr- och blandskogar.
Arten kan variera i färg vilket ofta gör identifiering svår, men i carbonera-svampen har den en spröd konsistens som utmärker den. Det kan dyka upp på sensommaren och hösten i hela Europa och östra USA.
De är relativt små i storleken, med en mössa på 8-10 cm, av slående färger, allt från mörkgrå, populärt känd som "blågrå" till lila, som till och med kan nå indigo; med fina genomskinliga grönaktiga filament.
Hatten är sfärisk till formen och att det med tiden blir med en lätt central depression.
Stammen (stammen) är också färgad, Vi ser den mest i vitt, men den kan färgas lila. Den mäter 1,5 cm i diameter och 5 till 10 cm hög. Den har vita, ovala sporer.
Namnet på kolsvamp Han bär den för att dess omslag liknar färgerna på brinnande kol och påminner oss om kycklingarnas rödaktiga ansikten.
Denna matsvamp är mycket populär i matlagning eftersom den har en nötaktig smak., behåller sin konsistens, köttet är fast och sprött. Ibland kan de utveckla en elfenbensfärg när de är mogna. Dess sporer är krämfärgade i massa.
Identifiering av svampen Russula cyanoxantha
Russula cyanoxantha-svampen är relativt lätt att identifiera, med tanke på dess säregna egenskaper, färger, livsmiljö och växtförhållanden, även om du inte har erfarenhet av svamp bör du tänka på att den kan vara ganska lik andra arter.
Leta efter de med en kepsfärg som varierar lila, grön, gul eller brun och har svarta fläckar. Ytan på locket kan ofta lossna. Gälarna är klara, vanligtvis vita eller krämfärgade.
- För att veta att du har hittat en kolsvamp måste du ta hänsyn till om stjälken går sönder som en bit krita, lakanen går sönder när du knackar försiktigt på dem och skinnet lossnar från locket, det är förmodligen en kolsvamp.
- Smaktestning är viktigt När du är säker på att du har den här svampen, lägg en liten mängd på tungan. Om du har en brännande eller stickande känsla som liknar en chili, är svampen giftig.
- Om smaken är behaglig och mild är svampen ätbar.
- Lukten och smaken är mild, inte kryddig, det ska inte finnas några starka eller obehagliga lukter.
I verkligheten är väldigt få av dessa ätbara svamparter giftiga och ingen anses vara mycket hälsofarlig.
Det finns en stor mångfald som kan överstiga 500 olika arter, det är lätt att känna igen dem.
Det är i alla fall mycket viktigt att ha en tydlig kunskap om svampsorterna för att göra en säker identifiering och undvika förgiftning. Av dessa skäl, Om du är osäker, rådfråga en svampexpert eller ät inte svamp som finns i okända miljöer.
Odling av Russula cyanoxantha-svampen
Russula cyanoxantha är en allmänt känd, giftfri matsvamp som inte utgör några betydande hälsorisker. Den behöver måttlig vård och underhåll för att växa ordentligt för sin produktiva utveckling.
När det gäller bevattning, Kolsvampen föredrar svala, fuktiga miljöer i skuggiga och ventilerade kastanje-, bok- och tallskogar.
Dess växtperiod sträcker sig från juni till november och kräver konstant markfuktighet och rikt organiskt material.
Det är viktigt att säkerställa tillräcklig vattencirkulation, och bra dränering i jorden för att undvika att rötterna blötläggs för mycket och även ventilera dem korrekt.
Kolsvampen föredrar en miljö med temperaturer mellan 15 och 20°C och un 70 % luftfuktighet.
Frekvent användning av gödningsmedel, särskilt av naturligt ursprung, såsom skogsbotten, löv och trä, är fördelaktigt för den sunda tillväxten av Russula cyanoxantha-svampen.
Användningsområden för Russula cyanoxantha-svampen
Kolsvampen är en populär ingrediens i många kök runt om i världen, i desserter, förrätter, sallader och soppor. Den är mångsidig till sin natur, med en unik nötsmak som verkar förstärka dess smak.
Den kan avnjutas färsk, torkad, konserverad eller skivad, och kan även hittas i gourmetmataffärer. Dess rika näringsprofil också gör det till en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, fibrer och protein.
Russula cyanoxantha-svampen har också viktiga medicinska egenskaper, såsom antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper, samt antioxidant- och immunmodulerande egenskaper.
Dessa egenskaper har använts i århundraden i traditionella asiatiska, europeiska och sydamerikanska kulturer. för att behandla olika åkommor, såsom förkylningar, influensa, halsont, matsmältningsbesvär och inflammationer, och för att avgifta kroppen.
Dessutom, svamp Carboneras kan tillagas och tillagas på en mängd olika sätt och ätas ensamma eller i grytor och soppor.
Riskerna och försiktighetsåtgärderna med Russula cyanoxantha-svampar
Russula cyanoxantha-svampar anses allmänt vara säkra för de flesta av befolkningen, men vissa människor kan vara benägna att få allergier eller intoleranser mot svamp.
Konsumtionen av kolsvamp måste övervakas av en sjukvårdspersonal, särskilt i fall av barn, gravida eller ammande kvinnor, diabetiker eller personer med tidigare hälsoproblem.
Vissa människor kan få en allergisk reaktion mot denna art och uppleva symtom som hudutslag, kliande ögon, huvudvärk eller obehag i magen.
Kom alltid ihåg att tvätta och koka Russula cyanoxantha-svampar väl innan du äter dem. för att minska eventuell risk för kontaminering med skadliga bakterier eller toxiner.
Det är också viktigt att förvara svamp säkert på en ren, torr plats för att förhindra att de förstörs. Extrema försiktighetsåtgärder måste vidtas när samla svamp i naturliga miljöer, och ät dem inte om de inte har identifierats och kontrollerats av en kvalificerad fackman.
Slutligen Russula cyanoxantha-svampen Det är en mycket uppskattad ätbar art, med kulinariska, estetiska och terapeutiska användningsområden.. Försiktighetsåtgärder måste vidtas för att säkerställa hälsosam och säker konsumtion.
på liknande sätt, För nybörjare är det ingen bra idé att använda smaktestet för att bekräfta upptäckten. Det är bäst att särskilja det med de flexibla arken, vilket är den viktigaste egenskapen.
Om du har frågor bör du alltid rådgöra med en expert i ämnet. Efter att du har dem i din ägo och har känt igen dem perfekt kan du njuta av dem på det sätt du tycker bäst om.