Antocyanosis: orsaker, symtom och hur man förhindrar det

La antocyanos är ett växttillstånd som kan orsaka missfärgning på bladen, såväl som andra klorofyllrelaterade symtom. Det förväxlas ofta med andra fysiologiska problem, men beror faktiskt på en obalans i antocyaninnivåer i växterna. Denna förening, som är så viktig för färgen på blommor och blad, kan ge vissa rödaktiga, blå och violetta toner beroende på miljöns pH.

Detta fenomen observeras hos olika växtarter, men det är avgörande att förstå hur det påverkar varje växt och vad vi kan göra för att förhindra eller korrigera dess effekter. I den här artikeln kommer vi att bryta ner egenskaperna hos antocyanos, hur man identifierar den och vilka åtgärder vi kan vidta för att skydda våra grödor.

Vad är antocyanos?

Antocyanosis hänvisar till den fysiska manifestationen av överdriven ackumulering av antocyaniner på bladen av en växt. Antocyaniner är pigment som tillhör flavonoidfamiljen och är ansvariga för de röda, lila och blå färgerna i många växter. När dessa pigment ackumuleras kan de göra att bladen blir rödaktiga eller lila, speciellt under vissa miljöförhållanden som t.ex. kalla temperaturer o näringsstress.

Detta fenomen observeras ofta hos arter som t.ex Avena sativa (havre), samt i andra prydnadsväxter. Förändringen i bladens färg är ett tecken på att växten upplever någon typ av stress eller att dess ämnesomsättning förändras.

Antocyaniner och deras roll i växter

den antocyaniner De är viktiga föreningar i växter som huvudsakligen fungerar som pigment. Dess roll är dock inte begränsad till enbart färgning. Antocyaniner hjälper också skydda växter från ultraviolett strålning och oxidativ skada. Förutom sin skyddande funktion har de en defensiv roll, eftersom deras intensiva färgning kan locka pollinatorer eller avskräcka vissa växtätare.

Under lämpliga förhållanden är antocyaniner i balans i växten. Men med otillräcklig temperatur, pH och andra miljöfaktorer förändras ämnesomsättningen, och vi börjar se de typiska symtomen på antocyanos, som t.ex. missfärgning av löv.

De olika antocyanidinerna

Det finns olika typer av antocyanidiner, som är aglykonformerna av antocyaniner. Varje typ av antocyanidin producerar olika färgnyanser i växter. Bland de vanligaste hittar vi:

• Cyanidin: Producerar toner röd eller lila i växterna.
• Delfinidin: Relaterat till blåaktiga toner i växterna.
• Malvidina: Ansvarig för lila färger i blommor och frukter.
• Pelargonidin: Producerar färger apelsin eller lax.

Vetenskapsmannen Richard Willstätter var den första som beskrev hur förändringar i pH kunde påverka antocyaninernas nyans. Beroende på om miljön var surare eller mer alkalisk, kan antocyaniner ändra färg, vilket leder till de rödaktiga, lila eller blåaktiga toner som vi vanligtvis ser hos växter som drabbats av antocyanos.

Växter drabbade av antocyanos

La antocyanos Det är vanligt i många växtarter. Några av de mest drabbade inkluderar:

• Avena sativa (prydnadshare), som snabbt visar symtom på missfärgning.
• frukter som blåbär och körsbär, som uppvisar en anmärkningsvärd ansamling av antocyaniner.
• Prydnadsväxter som t.ex Pelargonia y Dahlia, som utvecklar extremt intensiva färger på grund av höga halter av antocyaniner.

Hos dessa och andra växter är antocyanos vanligt när växter utsätts för miljöstress, såsom långvarig exponering för kyla, brist på näringsämnen eller otillräckligt solljus.

Effekten av antocyanos på växtens immunsystem

Intressant nog antocyaniner verkar ha en direkt koppling till skyddet av immunsystem av växterna. Olika studier har visat att regelbunden konsumtion av frukt rik på antocyaniner, som blåbär eller vindruvor, kan förbättra kroppens försvar. I växter har antocyaniner en liknande effekt, vilket hjälper till att förbättra deras motståndskraft mot ogynnsamma förhållanden.

Däremot kan överskottsuppbyggnad vara skadligt eftersom det stör fotosyntes och andra vitala processer i löven.

I allmänhet utvecklar växter antocyaniner som ett defensivt svar på olika typer av miljöstress, och även om dessa i vissa situationer är fördelaktiga, när förhållandena är alltför ogynnsamma, kan växten inte hantera uppbyggnaden och påverkas av antocyanos.

Hur man förebygger och behandlar antocyanos

För att förhindra att växter utvecklas antocyanos, är det viktigt att se till att odlingsförhållandena alltid är de tillräcklig och balanserad. Några rekommendationer som kan hjälpa till att förhindra uppkomsten av detta tillstånd inkluderar:

• Ge tillräckligt med solljus, eftersom brist på det kan leda till förändrad antocyaninmetabolism.
• Se till att anläggningen får tillräcklig tillgång på näringsämnen, särskilt kalium, som spelar en avgörande roll i processen.
• Undvik frost eller extremt låga temperaturer, vilket kan framkalla ansamling av antocyaniner i bladen.

När en växt väl har utvecklats antocyanos, det är viktigt att ingripa snabbt. Beroende på fallets svårighetsgrad kan du prova att justera jordens pH eller tillhandahålla en specifikt näringstillskott.

Antocyanosis är ett intressant fenomen som, även om det kan verka allvarligt, ofta är en indikator på att växten försöker skydda sig själv. Att känna igen symtomen tidigt och göra de nödvändiga anpassningarna till miljöförhållandena kan hjälpa växter att återhämta sig och fortsätta växa sig starka och friska. Kom alltid ihåg att utvärdera faktorer som ljus, pH och näringsämnen, som är nyckeln till att förhindra denna typ av obalans.