Sedan antiken har människan samlat och kultiverat aromatiska växter. Dess funktioner är varierade: dekoration, arom, kryddor och läkemedel.
Odlingen av aromatiska, kulinariska och medicinska växter är i allmänhet lätt. De växer bra in blomkrukorDe behöver en plats med belysning, men utan direkt sol och borta från drag. Och de kräver inte överdriven vattning.
Tänk på att många av dem härstammar från Medelhavsklimatet (lavendel, citronbalsam, oregano, salvia, rosmarin, timjan, ...) och behöver lite vatten. Det räcker med en bevattning varje vecka. Andra, som mynta, persilja eller mynta, behöver att jorden är vanligtvis fuktig.
Det finns invasiva aromater, såsom dragon och mynta, som sprider sig mycket snabbt, vilket kan invadera omgivande växter. Du måste försöka plantera dem ensamma i potten och trimma dem ofta.
De är känsliga för skadedjur (insekter, kvalster, sniglar, etc.) och sjukdomar (svampar, bakterier, etc.). När det gäller kulinariska, bör de appliceras minst en eller två veckor innan de kan användas i köket om de måste behandlas med bekämpningsmedel. Bättre välja biologiska insektsmedel, som är helt ofarliga, eller till och med naturläkemedel.
När det gäller gödselmedel, aromatiska och kulinariska växter är dåligt befruktade så att de inte tappar smak och arom.
Bland de kulinariska markerar vi Provencala örter, en blandning av olika aromatiska växter med ursprung i Medelhavet, specifikt från Provence (sydöstra Frankrike), som inkluderar aromatiska växter som timjan, rosmarin, oregano, basilika, merian, dragon, fänkål och lavendel.
Lavendel i blom
Aromatiska växter kombinerar mycket bra i alla slags recept, oavsett om det är kött, fisk, pasta, ris, grönsaker etc. De rekommenderas starkt för grillade beredningar, för sallader, för pasta etc. De utgör också en mängd uppfattningar för våra sinnen. De erbjuder dig spektakulära blommor som lavendel: fantastiska blues i olika nyanser.
Mer information - Naturläkemedel mot trädgårdsinsekter, Naturläkemedel mot trädgårdsinsekter II
Fuente: Trädgård