Blommor att äta

Blommor att äta

Blommorna äts också. Så om du gillar att prova nya gastronomiska upplevelser, om du attraheras av exotiska recept eller om du är vegan eller en deklarerad vegetarian som vill utöka din lista över matlagningsingredienser, kommer den här artikeln att intressera dig, eftersom vi kommer att visa du en lista över ätbara blommor och några förslag så att du kan förbereda dem med all smak och dra nytta av de näringsämnen som de kommer att bidra med till din kost. 

Från basilika till rosor, violer, Nasturtium och ringblomma eller gurkört. Det finns blommor att äta som, förutom att ge smak och arom till dina rätter, kommer att ge en dekorativ touch av färg. För att blommor är element som ger mycket spel oavsett vilken användning du ger dem. De förgyller dina favorithörn, fyller utrymmen med energi, aromatiserar en plats och tillför fräschör och romantik till en dekoration. 

Dessutom kan vi inte glömma dess helande egenskaper, som är många, eftersom alla dessa arter av blommor som vi har namngett är fördelaktiga för hälsan, till den grad att de används som naturliga botemedel för att bota olika åkommor.  Vill du veta mer om ätbara blommor? Vi berättar allt om dem och när du har läst klart det här inlägget kommer du att vilja köpa dem till ditt skafferi. Det vattnas i munnen med våra recept.

Basilika, aromatisk par excellence

Blommor att äta

La basilika är en av aromatiska växter par excellence och en av de mest använda i köket för att smaksätta populära rätter som pasta, såser eller vissa pizzor. Förutom sina utmärkta gastronomiska egenskaper är denna växt en bra idé att ha hemma eftersom den kan fungera som lindring från problem som t.ex. gaseri magtyngd och tarmkramper. Det kan också hjälpa oss när vi lider illamående och dålig smak i munnen

Dessa gröna blad med en så intensiv arom används även för att förbättra andningsproblem som t.ex gnäller, förkylning eller bronkit och även med känslomässiga effekter, såsom för lugna nerver och ångest och hjälpa oss sova bättre. Och även för sänk spänningen.

När det gäller matlagning är basilika van vid pasta, såser och pizzor som vi har sagt, men det läggs också till soppor, krämer, ris, kött och grönsaker tillagas på alla möjliga sätt. 

Ett mycket känt recept som är fingerslickande gott är det Pesto sås, som du kan förbereda till pastarätter. 

Koka rosor för att dekorera och söta dina presentationer

Blommor att äta

Om du har en rosenbuske till hands eller du älskar ro och du gillar att ha dem hemma för att göra tusen uppfinningar med dem, möjligheterna de erbjuder dig är flera. Å ena sidan kan du förbereda rosenvatten, rosendoftande badsalt, olja för att rengöra och lugna din ömtåliga hud, infusioner för att gå ner i vikt, slappna av i kroppen och förbättra matsmältningen, eller använda dem i köket. 

Om det du är intresserad av är rosor att äta kan du tillaga sylt, såser, smoothies med dem eller använda frostiga rosenblad att dekorera dina hembakade bakverk. Dessa kronblad är mycket lätta att förbereda, målar varje kronblad med vispad äggvita och täcker dem med socker. Lägg dem var för sig på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem i 30 grader i 10 minuter. Du kan avsluta med att måla kanterna med smält choklad.

Till såsen kan du lägga till dem söta såser som jordgubbssylt eller macerate med olivolja, citronsaft, vitlök, spiskummin, kanel och rosenvatten. 

Om det du vill är ros sylt, låt kronbladen marinera i citronsaft i minst en timme och efter denna tid, koka med socker och vatten tills sylten bildas, rör hela tiden. Du kan använda denna sylt till godis, för att breda på bröd eller med ostbrädor för att skapa en kontrast av smaker.

Ett annat alternativ är att förbereda en ros shake, känd som Lassi, som tillagas med jordgubbar, yoghurt, dadlar eller kokossocker, kardemumma och rosenvatten. 

Fler blommor att äta: violer

Blommor att äta

På grund av sin delikata smak, violer används för söta recept eller för smakinfusioner. Du kan också äta bladet i sallader och soppor. Om du älskar godis med en exotisk touch, tillsätt viol till glass, sorbet, kompott och konserver. Det finns också violgodis, som har sin arom och oftast har formen av blomman. 

den violer De hjälper till att driva ut slem, vilket är anledningen till att det rekommenderas starkt när du lider av andningsproblem. Dessutom är det antidepressivt och hjälper till att minska spänningar. De används också för att lindra huvudvärk och läka sår eller sår. 

Ätliga blommor i små tuggor: Nasturtium

Blommor att äta

La Krasse du kan äta den i sallader och såser. Missbruka dem inte eftersom de har en mycket intensiv och kryddig smak. I matlagning kan den användas för att ersätta vattenkrasse eller kapris. 

De som inte är rädda för dess smak förbereder den i en tortilla, eller med en fyllning, och väljer i detta fall de största exemplaren för att introducera någon mjuk fyllning som ost eller guacamole. 

Ett annat alternativ är lägg till nasturtiums till sallader. Om smaken av växten lockar dig men dess kryddighet avskräcker dig, kan du motverka det genom att tillsätta socker eller honung, eftersom denna kombination är utsökt, särskilt när den äts stekt.

Som gurkörtsvatten och mycket mer

Blommor att äta

La gurkört Det är urindrivande, antiinflammatoriskt och slemlösande. Stjälken och bladen äts när de är väldigt mjuka. Det mest komplexa är att ta bort hårstrån som täcker det, för annars är det väldigt lätt att förbereda som ätbar blomma. Bladen smakar lite bittert, jämfört med blommorna som har en söt smak. 

Av stor näringsrikedom har gurkört ett högt kalcium- och fiberinnehåll. Du kan äta dem i sallader. Den kan också tillagas som en del av en friterad rätt, inkorporerad i soppor och baljväxtgrytor, i tortillas, äggröra och risrätter. 

Vi är säkra på att du från och med nu kommer att njuta av dessa ätbara blommor och du kommer att börja prova olika recept blommor att äta, med tanke på de stora egenskaper som dessa livsmedel har och bidrar till vår kost. 


Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.