Inlagd chard

Som indikeras av vår beskära kalendern, det är ögonblicket för chard. Denna grönsak, som redan planterades av grekerna på XNUMX-talet f.Kr., är av enkel odling, praktiskt taget fri från skadedjur eller sjukdomar och kan skördas under hela året. Dess planteringsperiod slutar dock i oktober, så snart kylan börjar, för att undvika att drabbas av frost. Så det är dags att plantera mangold om vi vill njuta av dess löv på vintern.

Mangold (Beta vulgaris) tillhör samma familj som spenat och rödbetor, quenopodiáeas. Det är en tvåårig växt som utvecklar bladen under det första odlingsåret och under det andra blommorna. Innehåller Vitaminer A, C och K. Den är rik på mineraler, särskilt i kalium, kalcium och magnesium, vilket hjälper till att förebygga benskörhet. Dess konsumtion bidrar folsyra y flavonoider till kroppen, vilket hjälper till att förebygga cancer. På grund av dess höga innehåll av fiber, har laxerande och matsmältningsegenskaper. För att njuta av alla dess fördelar rekommenderas att kortast möjliga tid går från skörd till konsumtion.

Mangold når en stor storlek och ett omfattande rotsystem, så det kommer att behöva mycket utrymme: in blomkruka, ca 25 l. av substrat; i odlingsbord, ett separationsavstånd mellan plantorna på 40 till 60 cm. Man kan också göra tätare sådd i syfte att skörda möra plantor, även om det inte är vanligt.

När den växer kan vi konsumera den av löv, skära av de yttre och bara de som vi kommer att behöva. En eller två plantor räcker för att försörja vår trädgård i flera månader

De kan odlas från frö eller planta. Om vi ​​bestämmer oss för frön måste vi välja sorten för höstplantering, som är mer motståndskraftig mot låga temperaturer. Det är väldigt lätt att så den i yoghurtbägare, med botten perforerad, 5 mm djup. Vi kommer att använda en jord för frön, som inte är något annat än ett lågkompostsubstrat så att det inte bränner de små rötterna. Vi kommer att sätta flera frön för att bara behålla det som utvecklas bäst. De andra, om de har groddat, river vi av dem för att låta den utvalda växa sig stark. Och när vi väl har en liten planta, med 2 eller 3 blad, kommer vi att transplantera den till krukan eller odlingsbordet. Du kan börja skörda från 50-70 dagar, beroende på sort.

När det gäller odlingsföreningar, är kompatibel med sallad, kål, lök och vitlök. Vi kommer att undvika andra grönsaker från samma familj, som rödbetor och spenat. Eftersom dess rötter sträcker sig så mycket slutar växten att ta mycket plats, så det är bättre att lämna den ensam i en kruka eller, på ett bord, associera den med andra med en kortare cykel som sallad eller rädisa.

Beträffande skadedjur eller sjukdomar, brukar inte presentera tillgivenheter. Bladlössen kan attackera den, särskilt på våren, och under fuktiga årstider med svala temperaturer kan mjöldagg infektera bladen.

Mer information - Cropkalender för september, Odlingsborden