Slansar: Frukter av Pacharán
Om du funderar på att växa slånskor i din trädgård eller fruktträdgård är du på rätt plats. Slangar är frukterna av slån (prunus spinosa), en buske som har blivit en allierad för många trädgårdsmästare och bönder, tack vare dess sura frukter som kan användas för att göra läckra likörer som t.ex. pacharan och olika matlagningsrecept. I den här artikeln kommer du att lära dig på djupet hur du odlar slänter, deras fördelar och specifik skötsel. Dessutom är slånskor ett av de mest framträdande exemplen på Frukter av skogen.
Kännetecken för svarttornet
El slån Det är en lövfällande buske som kan bli upp till 4 meter hög. Hans lövverk Den är tät och taggig, vilket gör den idealisk för att bilda häckar och naturliga barriärer. Denna buske tillhör rosacea familj och kännetecknas av att ha små vita blommor som dyker upp på våren innan löven spirar. För mer information om liknande växter kan du kolla in avsnittet om typer av fruktväxter.
Svarttornets blad är elliptiska, tandade och av en Lysande grönt. När det gäller dess frukter, slånskor, dessa är rundade, cirka 1 cm i diameter, och har mörkblå eller svartaktig hud. Dess smak är sur och sammandragande, även om den blir lite sötare när den mognar.
Fördelarna med Sloes
Slangar är inte bara uppskattade för sin speciella smak, utan också för sin medicinska egenskaper. De innehåller viktiga näringsämnen som:
- Garver: kända för sina sammandragande egenskaper.
- vita C: fungerar som en antioxidant och stärker immunförsvaret.
- fiber: hjälper till att reglera intestinal transit.
- Mineraler: såsom kalcium, järn och kalium, viktiga för hälsan.
Var växer svarttornet?
Svarttorn finns vanligen i norra halvan av den iberiska halvön och in bergsområden från den södra halvan bildar täta kluster i utkanten av skogar och våta ängar. Den trivs oftast i jordar rik och väldränerad, även om den också kan anpassa sig till fattiga jordar. Denna typ av buske kan hittas på en mängd olika platser, vilket gör den tillgänglig för många trädgårdsmästare.
Odla och ta hand om Blackthorn
För att lyckas med svarttornsodling och få kvalitetsfrukter är det viktigt att följa vissa rekommendationer:
Planteringsförhållanden
Svarttornen bör planteras i en Solig plats. Även om den tål en mängd olika klimatförhållanden, växer den bäst i bördiga, väldränerade jordar. Den kan odlas i magra jordar, men a lämplig jord kommer alltid att ge bättre resultat. För olika odlingsalternativ kan du besöka artikeln på .
Riego
Svarttornen är en tålig buske som kräver en måttlig vattning. Frekvent vattning är inte nödvändigt, särskilt när växten är etablerad. Men i tider av torka är det viktigt att se till att den får tillräckligt med vatten.
Abonnent
Tillämpningen av a gödselmedel med långsam frisättning vid tidpunkten för plantering kommer att bidra till en sund tillväxt. Efteråt kan du välja organiska gödningsmedel för att förbättra jordkvaliteten.
beskärning
Beskärning är avgörande för att bibehålla formen och främja fruktproduktionen. Det rekommenderas att utföra formativ beskärning i början, vilket lämnar 5 till 6 huvudgrenar. På sommaren överdriven groddar och på vintern bör grenar som korsar varandra tas bort.
Slåssskörd
Slangar mognar mellan september och oktober. Det är lämpligt att vänta tills de är helt mogna för att säkerställa bättre smak. Vid skörd ska man vara försiktig och de ska plockas för hand för att undvika att skada busken. Efter skörd kan slånorna användas på en mängd olika sätt:
- Utarbetande av pacharan: Slanorna är macererade i anissprit.
- Förberedelse för sylt och gelé.
- Inkorporering i smoothies och desserter.
- Används i medicinska infusioner.
Medicinska egenskaper
Slangar har en lång tradition av användning inom folkmedicin. Dessa egenskaper inkluderar:
- Sammandragande: hjälper till att kontrollera diarré.
- rostskyddsmedel: på grund av närvaron av antocyaniner, som bekämpar fria radikaler.
- matsmältnings: dess konsumtion hjälper till med matsmältningen.
PlĂĄgor och sjukdomar
Svarttorn är i allmänhet resistent mot skadedjur och sjukdomar, men följande kan påverka dess produktion:
- Bladlöss: kan deformera löv och skott. Användningen av neemolja rekommenderas.
- Insektslarver: de skadar träet och försvagar växten.
- svamp: såsom rost eller buckla, kräver specifika behandlingar med ekologiska produkter.
Användning av slöjor
Utöver dess användning i matlagning och medicin, har slånskor andra användningsområden:
- Utarbetande av masker och skönhetsbehandlingar tack vare dess sammandragande egenskaper.
- Användning av trä i turnery att göra verktygshandtag och andra föremål.
Beredning av Pacharán Likör
Den berömda drycken, pacharan, är gjord av slånskor. För att förbereda det, följ dessa steg:
- Plocka mogna slänter.
- Lägg 200 gram slånbär i en flaska med anisbrännvin.
- Tillsätt en kanelstång och 8 gram kaffe, tillsammans med socker efter smak.
- Låt den marinera på en sval, mörk plats i 8 månader.
- Sila och njut.
Denna likör är idealisk att dricka efter måltid, eftersom den underlättar matsmältningen.
Sloe Infusion
Svarttornsblommor har också egenskaper läkemedel. De kan användas för att göra infusioner:
- Koka upp vatten och tillsätt 2 teskedar torkade blommor.
- LĂĄt det vila och konsumera med mĂĄtta, eftersom det har laxerande egenskaper.
Infusioner kan hjälpa till att reglera kolesterol och fungera som renare.
den slånskor De är ett utmärkt alternativ för dem som vill odla frukt hemma och njuta av dess många fördelar. Att ha ett svarttornsträd i din trädgård förskönar inte bara utrymmet, utan ger också en källa till näringsrika och smakrika frukter.